Recursos
El Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia
El Tribunal de las Aguas es una de las instituciones más antiguas de Europa y un símbolo vivo de la gestión comunitaria del agua en la Huerta de Valencia.
Reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, el Tribunal representa un modelo de justicia tradicional basado en la palabra, el respeto y la cooperación, que ha perdurado generación tras generación.
Recursos descargables:
- Infografía: Qué es el Tribunal de las Aguas
- Infografía: Las acequias del Tribunal de las Aguas
- Infografía: El Tribunal de las Aguas y la Huerta Valenciana
- Tríptico: El Tribunal de las Aguas
AgroTech por los Derechos Humanos: Digitalización justa en la agricultura española
Con el objetivo de promover un modelo de digitalización agraria inclusivo, sostenible y humano, hemos elaborado los siguientes recursos descargables:
Cómo elegir la tecnología que SÍ funciona para ti
Buenas prácticas para usar tecnología en el campo
Tus derechos laborales digitales en el campo
Si quieres saber más, no te pierdas nuestro curso de Digitalización justa en el campo: Haz click para acceder
Proyecto financiado por :
Monografía "La tradició en les eines i pràctiques de l'horta valenciana "
Després d'un treball de documentació i entrevistes amb agricultors i agricultores, i tècnics del Museu Valencià de Etnologia (L'ETNO), s'ha elaborat una monografia sobre la nostra tradició en l'horta valenciana.
La tradición en los aperos y prácticas de la huerta valenciana (Versión en castellano)
La tradició en les eines i pràctiques de l'horta valenciana
(Versió en valencià)
Informe amb les causes del desaprofitament en les diferents fases de la cadena agroalimentària i mesures per a reduir-lo
S'ha elaborat un detallat informe que abasta les principals causes de les pèrdues i desaprofitament d'aliments, així com les principals mesures per a evitar-les, en cadascuna de les fases de la cadena de valor agroalimentària: producció, transformació i transport, distribució, restauració i llars.
Informe sobre las causas del desperdicio alimentario y las principales medidas para evitarlo en las distintas fases de la cadena agroalimentaria (Versión en castellano)
Informe sobre les causes i mesures contra el desaprofitament d'aliments en les diferents fases de la cadena
(Versió en valencià)
Re-Conectant amb l'Horta Valenciana
El projecte educatiu busca posar en valor l'horta valenciana i el treball dels nostres agricultors i agricultores. En aquest sentit, volem que els xiquets i xiquetes reconeguen les hortalisses que es cultiven en la nostra horta quan encara es troben en el camp, així com l'estació en la qual es cultiven. I, per a això, hem creat un joc que té com a objectiu unir tres fitxes d'una mateixa fruita/hortalissa amb el seu nom, el seu aspecte final, i la planta que podem veure cultivant-se en el camp.
Póster per a situar en classe amb calendari amb fruites i verdures de temporada
La Dieta Mediterránea
La Dieta Mediterránea es mucho más que una forma de alimentarse: es una manera de vivir que une salud, cultura y respeto por la naturaleza. Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, representa un modelo de equilibrio entre las personas y su entorno.
Cómo practicar la Dieta Mediterránea en casa
Los productos de la huerta valenciana en la Dieta Mediterránea
Altres recursos
Consum local de productes agraris valencians
Objectius de Desenvolupament Sostenible
Dossiers educatius per a xiquets i xiquetes
Materials per a persones amb dificultats de comprensió
Espais naturals
Consejos para una recolección sostenible de setas y hongos (Versión en castellano)
Consells per a una recol·lecció sostenible de bolets i fongs (Versió en valencià)
La Associació Institut d'Estudis de l'Horta ha rebut el segell ‘Fent empresa. Iguals en oportunitats’, que atorga l'Institut Valencià de les Dones, com a resultat de l'aprovació i concessió del visat del seu primer Pla d'Igualtat, que estarà vigent durant les pròximes tres anualitats.
Data d'inici: 1 de setembre de 2022
Data de finalització: 1 de setembre de 2025
