El desaprofitament d'aliments és un desafiament global que afecta no sols l'economia i la societat, sinó també al medi ambient. En un món on més de 820 milions de persones pateixen fam, és alarmant sa...

La carxofa és una hortalissa amb moltes propietats i nutrients. És rica en fibra i aporta minerals i vitamines com a potassi, sodi, calci i vitamina A, que ajuda a frenar l'envelliment de les cèl·lule...