Lourdes Falcó: Liderando el cambio desde el cooperativismo agrícola ago. 11, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta En el corazón agrícola de la Vall d’Uixó, Lourdes Falcó representa una historia de compromiso, liderazgo y transformación. Su trayectoria, profundamente ligada al cooperativismo desde la infancia, cri... Agricultura Igualdad Liderazgo Relevo generacional Lee más
Espacios de diálogo: clave para visibilizar el papel de las mujeres en la agricultura ago. 5, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta La agricultura ha sido, desde siempre, un pilar fundamental de nuestras sociedades. Sin embargo, la contribución de las mujeres en este sector ha permanecido, en muchas ocasiones, en la sombra . A pes... Agricultura Igualdad Lee más
Dieta Mediterránea y sostenibilidad: un modelo para el futuro jul. 24, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta Un legado con futuro La Dieta Mediterránea no solo mira al pasado: también es una propuesta de futuro. En un mundo que busca soluciones frente al cambio climático y el desperdicio alimentario, este pa... Alimentación saludable Dieta mediterránea Sostenibilidad Lee más
Las acequias de la Vega de Valencia jun. 26, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta El corazón hidráulico de la huerta El Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia no puede entenderse sin el entramado de acequias que alimenta la huerta valenciana. Este sistema hidráulico, heredado... Huerta Valenciana Regadío Lee más
La huerta valenciana: corazón verde de la Dieta Mediterránea jun. 17, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta Donde la cultura y la tierra se encuentran La huerta valenciana no es solo un espacio agrícola, es un paisaje cultural que durante siglos ha alimentado a las familias, ha dado forma a nuestra gastrono... Alimentación saludable Dieta mediterránea Huerta Valenciana Sostenibilidad Lee más
El Tribunal de las Aguas: mil años de justicia del agua may. 22, 2025 Blog Institut d'Estudis de l'Horta Un patrimonio vivo de la humanidad Cada jueves, puntualmente a las doce del mediodía, un grupo de agricultores se reúne ante la Puerta de los Apóstoles de la Catedral de Valencia para celebrar una ses... Huerta Valenciana Regadío Lee más
La Dieta Mediterránea: mucho más que una forma de comer may. 15, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta Un patrimonio que se cultiva cada día En el Mediterráneo, comer nunca ha sido solo alimentarse. Es reunirse, cuidar lo que la tierra nos ofrece y compartir. Por eso, desde 2010, la Dieta Mediterránea ... Alimentación saludable Dieta mediterránea Sostenibilidad Lee más
Buenas prácticas para un huerto escolar sostenible: una guía práctica para el aula may. 12, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta El huerto escolar es mucho más que un espacio de cultivo. Es un aula viva , un lugar donde el alumnado aprende haciendo, observa los ciclos naturales y desarrolla valores como el respeto por el entorn... Huertos urbanos Sostenibilidad Lee más
Nueva normativa para comedores escolares: hacia una alimentación más saludable y sostenible may. 3, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta El pasado 15 de abril de 2025, el Gobierno español aprobó el Real Decreto 315/2025, una medida que transforma los menús escolares para garantizar una alimentación más saludable y equitativa en todos l... Desperdicio alimentario Proximidad Sostenibilidad Lee más
La llegada de las golondrinas: Un signo de la primavera abr. 10, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta La huerta valenciana, con su rica biodiversidad y su paisaje único, es el hogar de una variedad de aves que desempeñan un papel crucial en el equilibrio ecológico de la región. Entre estas aves, las g... Golondrinas Lee más
Nueva Ley contra el Desperdicio Alimentario: Un paso firme hacia un modelo más justo y sostenible abr. 5, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta El Congreso de los Diputados ha aprobado recientemente la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario , un hito importante en la lucha por un sistema alimentario más eficiente, just... Desperdicio alimentario Lee más
¿Sabías que la inteligencia artificial también ha llegado al campo? mar. 13, 2025 Blog Institut d'Estudis de L'Horta Cuando pensamos en inteligencia artificial (IA), lo primero que nos viene a la mente son robots, coches autónomos o asistentes virtuales como Siri o Alexa. Pero, ¿y si te dijéramos que la IA también e... Agricultura Digitalización IA Innovación Lee más
