La huerta valenciana: corazón verde de la Dieta Mediterránea jun. 17, 2025 Institut d'Estudis de L'Horta Donde la cultura y la tierra se encuentran La huerta valenciana no es solo un espacio agrícola, es un paisaje cultural que durante siglos ha alimentado a las familias, ha dado forma a nuestra gastrono... Alimentación saludable Dieta mediterránea Huerta Valenciana Sostenibilidad Lee más
El Tribunal de las Aguas: mil años de justicia del agua may. 22, 2025 Institut d'Estudis de l'Horta Un patrimonio vivo de la humanidad Cada jueves, puntualmente a las doce del mediodía, un grupo de agricultores se reúne ante la Puerta de los Apóstoles de la Catedral de Valencia para celebrar una ses... Huerta Valenciana Regadío Lee más
La Dieta Mediterránea: mucho más que una forma de comer may. 15, 2025 Institut d'Estudis de L'Horta Un patrimonio que se cultiva cada día En el Mediterráneo, comer nunca ha sido solo alimentarse. Es reunirse, cuidar lo que la tierra nos ofrece y compartir. Por eso, desde 2010, la Dieta Mediterránea ... Alimentación saludable Dieta mediterránea Sostenibilidad Lee más
Nueva normativa para comedores escolares: hacia una alimentación más saludable y sostenible may. 3, 2025 Institut d'Estudis de L'Horta El pasado 15 de abril de 2025, el Gobierno español aprobó el Real Decreto 315/2025, una medida que transforma los menús escolares para garantizar una alimentación más saludable y equitativa en todos l... Desperdicio alimentario Proximidad Sostenibilidad Lee más
La llegada de las golondrinas: Un signo de la primavera abr. 10, 2025 Institut d'Estudis de L'Horta La huerta valenciana, con su rica biodiversidad y su paisaje único, es el hogar de una variedad de aves que desempeñan un papel crucial en el equilibrio ecológico de la región. Entre estas aves, las g... Golondrinas Lee más
Nueva Ley contra el Desperdicio Alimentario: Un paso firme hacia un modelo más justo y sostenible abr. 5, 2025 Institut d'Estudis de L'Horta El Congreso de los Diputados ha aprobado recientemente la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario , un hito importante en la lucha por un sistema alimentario más eficiente, just... Desperdicio alimentario Lee más
¿Sabías que la inteligencia artificial también ha llegado al campo? mar. 13, 2025 Institut d'Estudis de L'Horta Cuando pensamos en inteligencia artificial (IA), lo primero que nos viene a la mente son robots, coches autónomos o asistentes virtuales como Siri o Alexa. Pero, ¿y si te dijéramos que la IA también e... Agricultura Digitalización IA Innovación Lee más
Cómo cuidar y desinfectar tus tijeras de poda para un huerto saludable mar. 4, 2025 Institut d'Estudis de L'Horta Las tijeras de poda son una herramienta esencial para mantener nuestras plantas sanas y bien cuidadas. Sin embargo, si no les damos el mantenimiento adecuado, pueden volverse un foco de infecciones qu... Huerto Huertos urbanos Lee más
El turismo rural como motor para evitar el despoblamiento: El caso de la Reserva de la Biosfera del Valle del Cabriel feb. 8, 2025 Institut d'Estudis de L'Horta El despoblamiento rural es una de las grandes preocupaciones en muchas zonas del interior de España, donde la falta de oportunidades económicas ha provocado el abandono prog... Despoblamiento Turismo sostenible Lee más
Casos de éxito de mujeres líderes en la agricultura y el medio rural dic. 7, 2024 Institut d'Estudis de L'Horta En España, muchas mujeres están liderando iniciativas innovadoras en la agricultura y revitalizando el medio rural a través de proyectos sostenibles, empresas familiares y cooperativas agrícolas. Esta... Agricultura Igualdad Liderazgo Medio rural Lee más
GUARDIANES NOCTURNOS nov. 10, 2024 Institut d'Estudis de l'Horta Cuando pensamos en los murciélagos, a menudo vienen a la mente imágenes de criaturas misteriosas que sobrevuelan silenciosamente bajo el amparo de la noche. Sin embargo, pocos saben que estos fascinan... Murciélagos Lee más
Huertos Urbanos: Entornos saludables para mejorar nuestra vida sept. 22, 2024 Institut d'Estudis de L'Horta En los últimos años, el concepto de huerto urbano ha ganado popularidad no solo como una forma de conectar con la naturaleza en espacios urbanos, sino también como un entorno saludable que puede trans... Huertos urbanos Lee más
